随着工农业的快速发展，干燥设备行业日益成熟，已经成为机械行业中一个充满活力的新兴行业。不仅有几千万吨的大型物料需要烘干，还有一些年产量只有几十公斤的贵重物品。

所以有大型的干燥设备，以满足独特的工艺要求和生产能力，也有中小型的通用干燥设备。干燥设备在化工，医药，生化等行业中广泛应用。干燥设备的工作原理烘干过程需要消耗大量的热量。

干燥设备为了节约能源，一些含水量高的物料和含有固体物质的悬浮液或溶液，通常通过加热脱水或蒸发，然后在干燥器中干燥，得到干燥的固体。在干燥过程中，热量和质量必须同时完成，以保证材料表面的水分压。